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三種河蚌的做法推薦,首推爆炒河蚌肉

女性健康網(www.jaqdu.icu)收集整理 | 發布日期:2019-05-20 13:59:04

說到海鮮少數人會想到河蚌,其實這也是美味的食材哦,不但肉質鮮嫩而且營養極高哦。那河蚌肉怎么做好吃呢?其實好幾種做法都是美味的,小編強烈推薦爆炒河蚌肉,絕對是脆嫩的哦。下面就簡單的推薦三種詳細的家常做法。

三種河蚌的做法推薦,首推爆炒河蚌肉

做法一:爆炒河蚌肉

步驟:先準備好河蚌、干紅辣椒還有青蒜以及紫蘇葉跟料酒,再備上生姜、醬油、蠔油還有淀粉水以及鹽。其次將河蚌的肉去除洗好切成片,將生姜拍碎放入肉中,加點料酒跟鹽腌制。用淀粉水和蠔油調成醬汁。然后鍋中加油直接將干紅辣椒下鍋爆香了撈出,將河蚌肉下鍋大火保持啊,加入辣椒還有青蒜。最后加點醬油上色再將調好的醬汁下鍋,撒上紫蘇葉即可。

三種河蚌的做法推薦,首推爆炒河蚌肉

做法二:河蚌竹筍湯

步驟:先準備好河蚌、竹筍、咸肉、蔥姜還有黃酒以及鹽跟胡椒粉。其次將河蚌直接清洗干凈了,切成塊。將竹筍處理好洗好切塊,咸肉洗好切片。然后準備好鍋加入水,將河蚌竹筍還有咸肉直接下鍋了,開火燒煮,再加入蔥姜跟黃酒燒煮60分鐘。最后出鍋前加點鹽還有胡椒粉。

三種河蚌的做法推薦,首推爆炒河蚌肉

做法三:大蝦煮河蚌

步驟:首先備好了大蝦、河蚌、生姜、鹽和味精,再備上香菇、植物油還有核桃仁以及料酒。其次將大蝦處理后洗好,香菇河蚌洗好備用。然后備好過,將核桃仁直接下鍋炒出香味來。備好燉鍋將大蝦、河蚌還有核桃肉以及香菇都下鍋了,直接隔水燉煮。最后等到鍋中燒開后加入生姜跟料酒直接燉煮150分鐘,加上植物油以及鹽跟味精即可。

其實河蚌真的是美味的,肉質吃起來很香嫩哦。吃貨們想要嘗嘗就試著去學這三道河蚌的做法吧,尤其是第一道哦。

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